海藻酸鈣

品牌: 國產
含量: 99%
單價: 118.00元/公斤
起訂: 25 公斤
供貨總量: 2000 公斤
發貨期限: 自買家付款之日起 2 天內發貨
所在地: 上海
有效期至: 長期有效
最后更新: 2020-03-09 17:13
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公司信息
產品詳情
 海藻酸鈣

來源:海藻酸鈣是從海帶等褐藻類植物中提取的天然多糖類物質,由α-L-甘露糖醛酸(M段)和β-D-古羅糖醛酸(G段),通過1,4-糖苷鍵連接形成。

分子式:[(C6H7O6) 2 Ca] n

性質:為白色至淺黃色不定型或纖維狀粉末,無臭、無味、無毒。不溶于水和有機溶劑,難溶于乙醇,但是可緩慢溶于堿性溶液或鈣鹽溶液。

產品特點:
1、凝膠性:海藻酸鈣可形成熱不可逆凝膠,可廣泛應用于各種仿生食品、肉制品中。

2、保水性:海藻酸鈣凝膠具有很好的保水性,可用于果凍等產品中。

產品應用:用于食品添加劑—鈣凝劑;
用于工業焊接材料;

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